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ポークとオクラのトマトソース煮

息子と2人ごはんだった日。
お互いの好物であるオクラを使ったメインを作りました。

好きなギリシャのオクラ料理をイメージにアレンジしたもので、
オクラをとろっとやわらかくなるまでトマトソースで煮た料理です。
豚肉のコクと旨みが詰まった深みのあるソースがまた最高~。

IMG_8035.jpg


パスタ、パン、ご飯、どれにも合う料理ですが、
今回はトルコ料理のピラフを添えて頂きました。
このピラフが煮込みにぴったりでとってもおいしかった。
また作ろうっと。

副菜にはメインに合いそうなサラダを2種。
「マミーのレストランがベスト」だなんて嬉しいコメントをもらえて
おいしい料理と一緒に幸せなディナーでした♪

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オクラのレシピはこちら↓です。

「ポークとオクラのトマトソース煮」

IMG_0719.jpg


▼ 作り方はこちらからどうぞ ▼


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