KT's Kitchen&Garden

外が寒い中、暖かい部屋で食べるアイスクリームって
夏の暑い時よりも幸せを感じます。
私だけかな？

スパイスのきいたカラメル風味のとろける林檎の簡単デザート。
温かいうちのバニラアイスと一緒に食べるのが一番好きな食べ方です。
（温かいカスタードを添えるのもイギリスっぽいと教えて下さった方もありました）

レンジ併用で時間短縮、食べたい時にすぐ出来るのが嬉しい♪
このままアップルパイのフィリングにしてもおいしいですよ。

「林檎と胡桃のカラメルスパイス煮」




昨日久しぶりにお菓子を焼きました。

りんごがたくさんあったので、このスパイス煮を使ったマフィンを作ってみました。
ふわふわマフィンはアーモンドパウダー入りでしっとり。
とろけたりんごの程よい酸味が生地に絡んでとってもおいしいです。

友人が家に来たのでお茶に出したのだけど、
好評で２人で４個ぺろっと食べちゃった・・・！

「りんごのカラメルスパイスマフィン」




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