今日のレシピ、簡単過ぎてレシピと呼ぶのが申し訳ないくらい。
でも、ついつまんでしまうおいしさで、おつまみに最適です。
「スペイン唐辛子（しし唐）の好きな食べ方」から発展したもので、
クミンの香りととろけたチーズが唐辛子にぴったりなんですよ～☆
しし唐で代用して頂いても大丈夫です。
「スペイン唐辛子（しし唐）のクミンチーズ焼」
只今、このPimientos de Padronにハマり中の息子（変な子供です・・・）。
食べてみたがって、一度ドキドキひとつ味見してみたら気に入ったようで。
多分「辛い？」「辛くな～い」のやり取りも面白いのかな。
ある日ついに激辛のものに当たるまでは
私と同じく収穫を楽しみにする一人になりそうです。
なんでピーマンは食べたがらないんだろうか（苦笑）。
▼ 作り方はこちらからどうぞ ▼
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でも、ついつまんでしまうおいしさで、おつまみに最適です。
「スペイン唐辛子（しし唐）の好きな食べ方」から発展したもので、
クミンの香りととろけたチーズが唐辛子にぴったりなんですよ～☆
しし唐で代用して頂いても大丈夫です。
「スペイン唐辛子（しし唐）のクミンチーズ焼」
只今、このPimientos de Padronにハマり中の息子（変な子供です・・・）。
食べてみたがって、一度ドキドキひとつ味見してみたら気に入ったようで。
多分「辛い？」「辛くな～い」のやり取りも面白いのかな。
ある日ついに激辛のものに当たるまでは
私と同じく収穫を楽しみにする一人になりそうです。
なんでピーマンは食べたがらないんだろうか（苦笑）。
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Comment:4
今週は、かぼちゃの収穫第一弾でした。
（残りは様子を見ながら追って収穫します）
どうした事か、これまで見た事ないような傷が目立ちます。
転げまわったんじゃないかと思うくらい（笑）。
かぼちゃの幼果は皮がとてもデリケートだそうで、
風で葉っぱや蔓が当たったり、擦れて簡単に傷が付きます。
見た目は良くないけれど、家で食べる分には全く問題なしです。
因みに、写真の白皮かぼちゃの方は４キロありました。
この日は、キュウリが１０本、トマト２キロ 分 etc。
もう自転車が重いのなんのって・・・！！！
「かぼちゃと胡桃のハニーロースト」
（↑詰めすぎ？笑）
初物、まずはこの食べ方で♪
レシピは５年ほど前に投稿したものなのですが、
大好きなカボチャ料理のひとつです。
じっくりローストしたホクホク甘いカボチャを楽しみました。
さて、残りはどうやって食べようかな。
▼ 本日のレシピ 作り方はこちらからどうぞ ▼
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（残りは様子を見ながら追って収穫します）
どうした事か、これまで見た事ないような傷が目立ちます。
転げまわったんじゃないかと思うくらい（笑）。
かぼちゃの幼果は皮がとてもデリケートだそうで、
風で葉っぱや蔓が当たったり、擦れて簡単に傷が付きます。
見た目は良くないけれど、家で食べる分には全く問題なしです。
因みに、写真の白皮かぼちゃの方は４キロありました。
この日は、キュウリが１０本、トマト２キロ 分 etc。
もう自転車が重いのなんのって・・・！！！
「かぼちゃと胡桃のハニーロースト」
（↑詰めすぎ？笑）
初物、まずはこの食べ方で♪
レシピは５年ほど前に投稿したものなのですが、
大好きなカボチャ料理のひとつです。
じっくりローストしたホクホク甘いカボチャを楽しみました。
さて、残りはどうやって食べようかな。
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Comment:2
大好きなナス。
我が家では、厚切りにしたナスをステーキのような感じで焼いて
ベジタリアンのメイン料理として食べる事も多いんです。
ソースや味付けはその時の気分（と冷蔵庫の中身）によって
和洋エスニックなどアレンジも幅広く出来て満足のナス料理☆
わさわさに茂っていた鉢植えのバジルで
先日Pesto（バジルソース）を作りました。
パスタで楽しんだ後は、定番ナスのソテーのソースに使ってみました。
温かいうちでも冷めてからでもおいしいですよ。
「ナスと松の実のソテー☆バジルソース」
▼ 作り方はこちらからどうぞ ▼
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我が家では、厚切りにしたナスをステーキのような感じで焼いて
ベジタリアンのメイン料理として食べる事も多いんです。
ソースや味付けはその時の気分（と冷蔵庫の中身）によって
和洋エスニックなどアレンジも幅広く出来て満足のナス料理☆
わさわさに茂っていた鉢植えのバジルで
先日Pesto（バジルソース）を作りました。
パスタで楽しんだ後は、定番ナスのソテーのソースに使ってみました。
温かいうちでも冷めてからでもおいしいですよ。
「ナスと松の実のソテー☆バジルソース」
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Comment:2
数週間前のある日。
一日出掛けていて帰宅した後で、ばたばた用意した夕食でした。
息子と２人だったので、ちょうど買ってあった鶏肉と冷蔵庫に
たくさんあったいんげんを使ってご飯を炊いている間に
手早く一品作ったのですが、それが好評で・・・
先日また作ったので、計量してレシピにしてみましたよ。
材料も少なく、調理時間も短くて嬉しいお助けおかずです。
鶏肉に片栗粉をまぶして調理するから、タレがよく絡んでおいしい♪
ご飯が進んじゃいました。
「簡単一品☆鶏肉と隠元のオイスター炒め煮」
▼ 作り方はこちらからどうぞ ▼
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一日出掛けていて帰宅した後で、ばたばた用意した夕食でした。
息子と２人だったので、ちょうど買ってあった鶏肉と冷蔵庫に
たくさんあったいんげんを使ってご飯を炊いている間に
手早く一品作ったのですが、それが好評で・・・
先日また作ったので、計量してレシピにしてみましたよ。
材料も少なく、調理時間も短くて嬉しいお助けおかずです。
鶏肉に片栗粉をまぶして調理するから、タレがよく絡んでおいしい♪
ご飯が進んじゃいました。
「簡単一品☆鶏肉と隠元のオイスター炒め煮」
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Comment:2
早いもので、夏休みも残り１週間になりました。
今年は色んな意味で今までとはちょっと違った夏休みになり、
これまでで一番過ぎるのが早く感じた夏。
９月からは、息子も学年が一つ上がってYear３としてのスタートです。
本当、子供はあっという間に大きくなっていくね。
さて、今日もキュウリ話です（笑）。
嬉しい事に今年は日本のキュウリがなかなかの豊作で、
このところは周りにもお裾分けしながら
毎日瑞々しいキュウリ三昧しています。
消費も兼ねて『キュウリのキューちゃん』を作りました。
お借りしたのはこちらのレシピです。
自家製きゅうりのきゅーちゃん（漬物）★ by yamita
酸っぱめが好きなので、お酢は多めで。
故郷から遠く離れた土地で、安心手作りの日本の味。
温かいご飯と一緒においしく頂きました。
一番幸せをかみしめながら食べたのは私に間違いないですが、
家族皆にとても好評でしたよ♪
また第二弾も仕込まなきゃ。
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今年は色んな意味で今までとはちょっと違った夏休みになり、
これまでで一番過ぎるのが早く感じた夏。
９月からは、息子も学年が一つ上がってYear３としてのスタートです。
本当、子供はあっという間に大きくなっていくね。
さて、今日もキュウリ話です（笑）。
嬉しい事に今年は日本のキュウリがなかなかの豊作で、
このところは周りにもお裾分けしながら
毎日瑞々しいキュウリ三昧しています。
消費も兼ねて『キュウリのキューちゃん』を作りました。
お借りしたのはこちらのレシピです。
自家製きゅうりのきゅーちゃん（漬物）★ by yamita酸っぱめが好きなので、お酢は多めで。
故郷から遠く離れた土地で、安心手作りの日本の味。
温かいご飯と一緒においしく頂きました。
一番幸せをかみしめながら食べたのは私に間違いないですが、
家族皆にとても好評でしたよ♪
また第二弾も仕込まなきゃ。
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ディルとキュウリの相性の良さはよく知られていますよね。
今日のレシピは、我が家の定番ディルサラダのひとつです。
シーフード料理、グリルチキンなどに添えると特に相性抜群♪
料理の説明は不要なくらい、とてもシンプルなサラダです。
塩やオリーブオイルは、おいしいものを使うと引き立ちます。
「キュウリとディルのさっぱりサラダ」
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今日のレシピは、我が家の定番ディルサラダのひとつです。
シーフード料理、グリルチキンなどに添えると特に相性抜群♪
料理の説明は不要なくらい、とてもシンプルなサラダです。
塩やオリーブオイルは、おいしいものを使うと引き立ちます。
「キュウリとディルのさっぱりサラダ」
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