大好きで栽培しているズッキーニですが、毎日追われるように食べても消費しきれなくなるんです～！
保存食にして長く楽しめたら？と思った事からチャツネを考えました。
今ではすっかりお気に入りで定番になっているレシピ。
カレーに添えるのは勿論、チェダーチーズとサンドイッチにするのが私の一番好きな食べ方です。
レシピ内でも色々な使い方を紹介していますので、どうぞご参考に♪
【 2010.9.23 追記 】 滑らかめの仕上がりにフードプロセッサー使用の作り方はこちらをご参考に。
「ズッキーニとトマトのチャツネ」
■ 材料 ■（大きめジャム瓶２個分位）
・ズッキーニ 皮を剥いて２００ｇ
・トマト（湯剥きざく切り） 正味２００ｇ
・りんご（皮を剥いて小さめ角切り） 正味１００ｇ
・玉ねぎ（粗みじん） １００ｇ
・レーズン 一握り
・サイダービネガー/ワインビネガー １００ｃｃ
・オールスパイス（粉） 小２
・三温糖 ６０～７０ｇ
・塩 小１/２弱
・しょうが・にんにく（おろす） 各ひとかけ
・唐辛子（種を除いてみじん） １本
・月桂樹の葉 １枚
■ 作り方 ■
1. 小さなズッキーニは皮付きでもどちらでも（剥いた方が口当たりが良い）。大きな物の場合は皮を剥き、種が出来ていれば除く。
2. 材料全てを厚手の鍋に入れて火にかける。グツグツ煮えてきたら弱火にして蓋なしでコトコト煮る。
3. 時々木べらで鍋底を混ぜながら、材料が柔らかく煮崩れて水気が煮詰まれば完成。材料が柔らかく煮え水分がなくなって来た辺りで、木べらで適度に潰しながら煮ると崩れやすいです
4. 月桂樹の葉を除き、煮沸消毒した瓶８分目までチャツネを入れて緩く蓋をする。瓶の高さ半分までの熱湯で３０分煮る。
6. 鍋つかみなどで瓶を取り出して蓋をしっかり閉め、瓶を逆さまにして冷ましてから冷暗所で保存する。
7. 保存処理がきちんと出来ていれば～１年はもつと思います。開封後は冷蔵庫へ入れ早めに消費。
★幅広い料理に合うマイルドなチャツネです。インド料理のカレーやパパダム、チャパティに添えて。
★スティルトンやチェダーチーズのサンドイッチ（Ploughman's lunch）、トーストにも。
★白身魚・肉料理に添える。お料理の隠し味に使う。マヨネーズ少々と混ぜてディップにしてもおいしい♪
■ MEMO ■
作ってすぐは酸味がきいています。２～３週間置いて熟成させて食べて下さい。
酸が反応するため保存瓶は蓋が金属製でないものを（プラスティックでコーティングされていれば大丈夫）。
ビネガーを煮るので調理中は換気して下さいね。
ズッキーニとトマトのチャツネ by KT121
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保存食にして長く楽しめたら？と思った事からチャツネを考えました。
今ではすっかりお気に入りで定番になっているレシピ。
カレーに添えるのは勿論、チェダーチーズとサンドイッチにするのが私の一番好きな食べ方です。
レシピ内でも色々な使い方を紹介していますので、どうぞご参考に♪
【 2010.9.23 追記 】 滑らかめの仕上がりにフードプロセッサー使用の作り方はこちらをご参考に。
「ズッキーニとトマトのチャツネ」
■ 材料 ■（大きめジャム瓶２個分位）
・ズッキーニ 皮を剥いて２００ｇ
・トマト（湯剥きざく切り） 正味２００ｇ
・りんご（皮を剥いて小さめ角切り） 正味１００ｇ
・玉ねぎ（粗みじん） １００ｇ
・レーズン 一握り
・サイダービネガー/ワインビネガー １００ｃｃ
・オールスパイス（粉） 小２
・三温糖 ６０～７０ｇ
・塩 小１/２弱
・しょうが・にんにく（おろす） 各ひとかけ
・唐辛子（種を除いてみじん） １本
・月桂樹の葉 １枚
■ 作り方 ■
1. 小さなズッキーニは皮付きでもどちらでも（剥いた方が口当たりが良い）。大きな物の場合は皮を剥き、種が出来ていれば除く。
2. 材料全てを厚手の鍋に入れて火にかける。グツグツ煮えてきたら弱火にして蓋なしでコトコト煮る。
3. 時々木べらで鍋底を混ぜながら、材料が柔らかく煮崩れて水気が煮詰まれば完成。材料が柔らかく煮え水分がなくなって来た辺りで、木べらで適度に潰しながら煮ると崩れやすいです
4. 月桂樹の葉を除き、煮沸消毒した瓶８分目までチャツネを入れて緩く蓋をする。瓶の高さ半分までの熱湯で３０分煮る。
6. 鍋つかみなどで瓶を取り出して蓋をしっかり閉め、瓶を逆さまにして冷ましてから冷暗所で保存する。
7. 保存処理がきちんと出来ていれば～１年はもつと思います。開封後は冷蔵庫へ入れ早めに消費。
★幅広い料理に合うマイルドなチャツネです。インド料理のカレーやパパダム、チャパティに添えて。
★スティルトンやチェダーチーズのサンドイッチ（Ploughman's lunch）、トーストにも。
★白身魚・肉料理に添える。お料理の隠し味に使う。マヨネーズ少々と混ぜてディップにしてもおいしい♪
■ MEMO ■
作ってすぐは酸味がきいています。２～３週間置いて熟成させて食べて下さい。
酸が反応するため保存瓶は蓋が金属製でないものを（プラスティックでコーティングされていれば大丈夫）。
ビネガーを煮るので調理中は換気して下さいね。
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先日ブラックベリーを使ったお菓子をご紹介しましたが、今日はもうひとつ。
フールというイギリスのデザートの水切りヨーグルトを使ったアレンジです。
フール（＝バカ）でも出来る簡単なもの、という所から名が付いた夏のデザート。
レシピによって生クリームだけだったり、カスタードやクリームチーズなどを合わせる事もあります。
このレシピではブラックベリーを使っていますが、イチゴやブルーベリー、ラズベリー、
シロップ煮にしたグースベリーやルバーブ、煮りんごなどでもおいしく出来ます。
いずれもピューレ状にして下さいね。
「イギリスのデザート☆ブラックベリーフール」
■ 材料 ■ （ 約４人分 ）
・レシピはブラックベリー使用（＋砂糖 大１と１/２） １５０ｇ
・レモン汁 小２
・一晩水切したヨーグルト（＋砂糖 大２） １２０～１５０ｇ
・生クリーム（＋砂糖 大１） １５０ｃｃ
・バニラエッセンス 少々
■ 作り方 ■
1. 生クリームとヨーグルトは冷たく冷やして置いて下さい。ブラックベリーは飾り用にいくつかよけておく。
2. 残りのベリーは細かいザルとスプーンを使って濾して種を除く。出た果肉と汁に砂糖（大１と１/２）とレモン汁を加えて混ぜる。
3. 【他のベリーの場合】砂糖とレモン汁をかけてブレンダー/FPでピューレにする。濾さなくてOKです。
4. 水切りヨーグルトと砂糖大２、バニラエッセンス、ベリーソースの１/３～１/２（好みで）を混ぜ合わせる。
5. 別のボウルに生クリーム＋砂糖大１を入れて６～７分立てに泡立て、４のヨーグルト液に加えて混ぜる。
6. 大さじ１のピューレをスプーンでタラ～っと垂らして、さっと大きく混ぜて器に盛り付ける。
7. よけておいたベリーを飾って出来上がり。硬めのビスケットやスポンジフィンガーなどよく合います。
8. すぐに食べない場合は冷蔵庫でしっかり冷やしてからどうぞ。
■ MEMO ■
手順６では完全に混ぜ合わせず、マーブル状で止めるときれいです。
ブラックベリーは種が口に触るので濾します。フルーツソースはたっぷりめ。
２/３程度使用でも全量使用でも（残りは冷凍可）。
お使いのフルーツの甘みや好みにより砂糖の量は調節どうぞ。
イギリスのデザート☆ブラックベリーフール by KT121
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フールというイギリスのデザートの水切りヨーグルトを使ったアレンジです。
フール（＝バカ）でも出来る簡単なもの、という所から名が付いた夏のデザート。
レシピによって生クリームだけだったり、カスタードやクリームチーズなどを合わせる事もあります。
このレシピではブラックベリーを使っていますが、イチゴやブルーベリー、ラズベリー、
シロップ煮にしたグースベリーやルバーブ、煮りんごなどでもおいしく出来ます。
いずれもピューレ状にして下さいね。
「イギリスのデザート☆ブラックベリーフール」
■ 材料 ■ （ 約４人分 ）
・レシピはブラックベリー使用（＋砂糖 大１と１/２） １５０ｇ
・レモン汁 小２
・一晩水切したヨーグルト（＋砂糖 大２） １２０～１５０ｇ
・生クリーム（＋砂糖 大１） １５０ｃｃ
・バニラエッセンス 少々
■ 作り方 ■
1. 生クリームとヨーグルトは冷たく冷やして置いて下さい。ブラックベリーは飾り用にいくつかよけておく。
2. 残りのベリーは細かいザルとスプーンを使って濾して種を除く。出た果肉と汁に砂糖（大１と１/２）とレモン汁を加えて混ぜる。
3. 【他のベリーの場合】砂糖とレモン汁をかけてブレンダー/FPでピューレにする。濾さなくてOKです。
4. 水切りヨーグルトと砂糖大２、バニラエッセンス、ベリーソースの１/３～１/２（好みで）を混ぜ合わせる。
5. 別のボウルに生クリーム＋砂糖大１を入れて６～７分立てに泡立て、４のヨーグルト液に加えて混ぜる。
6. 大さじ１のピューレをスプーンでタラ～っと垂らして、さっと大きく混ぜて器に盛り付ける。
7. よけておいたベリーを飾って出来上がり。硬めのビスケットやスポンジフィンガーなどよく合います。
8. すぐに食べない場合は冷蔵庫でしっかり冷やしてからどうぞ。
■ MEMO ■
手順６では完全に混ぜ合わせず、マーブル状で止めるときれいです。
ブラックベリーは種が口に触るので濾します。フルーツソースはたっぷりめ。
２/３程度使用でも全量使用でも（残りは冷凍可）。
お使いのフルーツの甘みや好みにより砂糖の量は調節どうぞ。
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甘くてジューシーなビーツ。菜園でも毎年育てています。
ビーツをいうとボルシチが一番知られている料理かも知れませんね。
私が好きなのはチーズと合わせること。
自分好みにさっぱりカッテージチーズを使ったサラダにしてみました♪
甘いビーツが楽しめるレシピです。
「ビーツのサラダ★チーズドレッシング」
■ 材料 ■ （ ２人分 ）
・ビーツ ２個
・●カッテージチーズ 大３
・●オリーブオイル 大１
・●ワインビネガー 大１
・●ガーリックパウダー 少々
・●刻みチャイブ（パセリでも） 大１
・付け合せにルッコラやクレソンなど 適量
■ 作り方 ■
1. ドレッシングの材料を器に合わせておく。
2. ビーツはたわしでこすってきれいに洗い、皮のまま丸ごと熱湯で柔らかくなるまで茹でる。
熱いうちにキッチンペーパー等で皮をこすってつるりと剥く（やけどには注意）。
3. 冷ましておいたビーツをスライスしてお皿に盛り、ドレッシングを添えて召し上がれ。
■ MEMO ■
私はカッテージチーズを使いましたが、濃厚なのがお好きな方はクリームチーズでも。
すっぱいのが好きなので、結構酸味がきいています。お好みで調節してください。
（*ビーツの色が衣服につくと取れないのでご注意）
ビーツのサラダ★チーズドレッシング by KT121
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ビーツをいうとボルシチが一番知られている料理かも知れませんね。
私が好きなのはチーズと合わせること。
自分好みにさっぱりカッテージチーズを使ったサラダにしてみました♪
甘いビーツが楽しめるレシピです。
「ビーツのサラダ★チーズドレッシング」
■ 材料 ■ （ ２人分 ）
・ビーツ ２個
・●カッテージチーズ 大３
・●オリーブオイル 大１
・●ワインビネガー 大１
・●ガーリックパウダー 少々
・●刻みチャイブ（パセリでも） 大１
・付け合せにルッコラやクレソンなど 適量
■ 作り方 ■
1. ドレッシングの材料を器に合わせておく。
2. ビーツはたわしでこすってきれいに洗い、皮のまま丸ごと熱湯で柔らかくなるまで茹でる。
熱いうちにキッチンペーパー等で皮をこすってつるりと剥く（やけどには注意）。
3. 冷ましておいたビーツをスライスしてお皿に盛り、ドレッシングを添えて召し上がれ。
■ MEMO ■
私はカッテージチーズを使いましたが、濃厚なのがお好きな方はクリームチーズでも。
すっぱいのが好きなので、結構酸味がきいています。お好みで調節してください。
（*ビーツの色が衣服につくと取れないのでご注意）
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場所によっては、ブラックベリーのシーズンは終わりが近いかな・・・
先週ずっと続いた雨で痛んでしまった物も目に付きます。
我が家では７月下旬から摘み始め、只今冷凍庫はベリーでいっぱい！
季節が過ぎても楽しめるのは嬉しいですよね♪
そんなベリーを使って作りたかったお菓子のひとつがこれ。
「林檎とブラックベリーのクランブルケーキ」
ブラックベリーと林檎のおいしい組み合わせは知られるところ。
しっとりアーモンド生地にさくさくクランブルのトッピングを乗っけました。
とろける林檎と甘酸っぱいベリーが何とも幸せなケーキです。
■ 材料 ■ （ １８ｃｍケーキ型 ）
・ブラックベリー ・・・・・・ １３０ｇ
・林檎 ・・・・・ 小２個（皮を剥いて正味１３０ｇ）
・薄力粉 ・・・ ６０ｇ
・アーモンドプードル ・・・・ ８０ｇ
・アーモンドスライス ・・・・・ 大きめ一握り
・砂糖 ・・・・・ ８０ｇ
・バター ・・・・・・ ８０ｇ
・卵 ・・・・・・・ ２個
・ベーキングパウダー ・・・・ 小１と１/２
・アーモンドエッセンス ・・・・（省略OK）数滴
・●薄力粉 ・・・・・ ７０ｇ
・●バター ・・・・・ ４０ｇ
・●砂糖（ブラウンシュガー使用）・・大３
・●シナモンパウダー ・・・・小１/２～小１（好みで）
■ 作り方 ■
1. ケーキ型に薄くバター（分量外）を塗って小麦粉（分量外）をはたくか、ベーキングシートを敷いておく。
2. バターと卵は常温に戻しておく。林檎は皮を剥いて厚めのいちょう切りにする。
3. ●をボウルに入れてフォークでぼろぼろのそぼろ状になるよう合わせる。使うまで冷蔵庫に入れておく。
4. 別のボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
5. 卵を一個ずつ加えてよく混ぜる。アーモンドエッセンスも入れる。
6. アーモンドパウダー、薄力粉、ＢＰを振るい入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。
7. 生地がまだ少し粉っぽい状態でブラックベリーの２/３量と林檎の２/３量を加え、全体をさっと合わせる。
8. 生地を型に流し込んでゴムべらで表面をならし、残りのフルーツを表面に乗せて軽く押さえる。
9. ３のクランブル生地にアーモンドスライスを混ぜる。生地を手で軽くきゅっと握ってポロッと崩し、ケーキ表面に散らす。
10. オーブン１８０℃で約４５分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければOK。
■ MEMO ■
クランブルは塊りを残してザクザク感を楽しんで下さい。
ケーキクーラーなどに乗せてしっかり冷ましてからカットして召し上がれ♪
林檎とブラックベリーのクランブルケーキ by KT121
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先週ずっと続いた雨で痛んでしまった物も目に付きます。
我が家では７月下旬から摘み始め、只今冷凍庫はベリーでいっぱい！
季節が過ぎても楽しめるのは嬉しいですよね♪
そんなベリーを使って作りたかったお菓子のひとつがこれ。
「林檎とブラックベリーのクランブルケーキ」
ブラックベリーと林檎のおいしい組み合わせは知られるところ。
しっとりアーモンド生地にさくさくクランブルのトッピングを乗っけました。
とろける林檎と甘酸っぱいベリーが何とも幸せなケーキです。
■ 材料 ■ （ １８ｃｍケーキ型 ）
・ブラックベリー ・・・・・・ １３０ｇ
・林檎 ・・・・・ 小２個（皮を剥いて正味１３０ｇ）
・薄力粉 ・・・ ６０ｇ
・アーモンドプードル ・・・・ ８０ｇ
・アーモンドスライス ・・・・・ 大きめ一握り
・砂糖 ・・・・・ ８０ｇ
・バター ・・・・・・ ８０ｇ
・卵 ・・・・・・・ ２個
・ベーキングパウダー ・・・・ 小１と１/２
・アーモンドエッセンス ・・・・（省略OK）数滴
・●薄力粉 ・・・・・ ７０ｇ
・●バター ・・・・・ ４０ｇ
・●砂糖（ブラウンシュガー使用）・・大３
・●シナモンパウダー ・・・・小１/２～小１（好みで）
■ 作り方 ■
1. ケーキ型に薄くバター（分量外）を塗って小麦粉（分量外）をはたくか、ベーキングシートを敷いておく。
2. バターと卵は常温に戻しておく。林檎は皮を剥いて厚めのいちょう切りにする。
3. ●をボウルに入れてフォークでぼろぼろのそぼろ状になるよう合わせる。使うまで冷蔵庫に入れておく。
4. 別のボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
5. 卵を一個ずつ加えてよく混ぜる。アーモンドエッセンスも入れる。
6. アーモンドパウダー、薄力粉、ＢＰを振るい入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。
7. 生地がまだ少し粉っぽい状態でブラックベリーの２/３量と林檎の２/３量を加え、全体をさっと合わせる。
8. 生地を型に流し込んでゴムべらで表面をならし、残りのフルーツを表面に乗せて軽く押さえる。
9. ３のクランブル生地にアーモンドスライスを混ぜる。生地を手で軽くきゅっと握ってポロッと崩し、ケーキ表面に散らす。
10. オーブン１８０℃で約４５分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければOK。
■ MEMO ■
クランブルは塊りを残してザクザク感を楽しんで下さい。
ケーキクーラーなどに乗せてしっかり冷ましてからカットして召し上がれ♪
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この週末はバンクホリディ（祝日）で月曜まで３連休中です。
終わった物の片付け、草取り、秋野菜の種まき等で４時間の作業をしました。
暫くまともに草取りをしてなかったから、げんなりする状態になってましたよ・・・（汗）。
今日の収穫の一部です。トマト、スイスチャード、きゅうり、ズッキーニ、サラダごぼう、
ハーブ類などを持ち帰りました。
この日はやっと赤くなった中玉トマトの初収穫でした♪（タッパ奥の大きめの方）
トマトの消費が追いつかない毎日で嬉しい悲鳴！
一時の勢いはないですが、ズッキーニはうどん粉病になりながらもまだ実を付けて頑張ってます。
背丈の低いミニひまわり。ズッキーニとかぼちゃのコンパニオンプランツで一緒に植えています。受粉を助けてくれる蜂に人気だし、出来た種は野鳥の餌になるので一石二鳥♪
オレンジのは日本の栗かぼちゃ。ホクホク煮物が楽しみです♪
右は去年ミステリーかぼちゃと勘違いして一人騒いだ品種。今年も植えました。
あ、去年の収穫分がまだ３個残ってた。早く使ってしまわないと。かなり長期保存OKのようです。
菊芋は見上げる高さになりました。強風の度になぎ倒されるのが困りもの。
アマランサスは今年も育ってます。私の好きな色です^^
【自分用メモ：８/２８ 種まき】
スイスチャード（赤とグリーン）、小松菜、水菜、春菊、大根、野沢菜、からし菜、
ラムズレタス、ほうれん草
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終わった物の片付け、草取り、秋野菜の種まき等で４時間の作業をしました。
暫くまともに草取りをしてなかったから、げんなりする状態になってましたよ・・・（汗）。
今日の収穫の一部です。トマト、スイスチャード、きゅうり、ズッキーニ、サラダごぼう、
ハーブ類などを持ち帰りました。
この日はやっと赤くなった中玉トマトの初収穫でした♪（タッパ奥の大きめの方）
トマトの消費が追いつかない毎日で嬉しい悲鳴！
一時の勢いはないですが、ズッキーニはうどん粉病になりながらもまだ実を付けて頑張ってます。
背丈の低いミニひまわり。ズッキーニとかぼちゃのコンパニオンプランツで一緒に植えています。受粉を助けてくれる蜂に人気だし、出来た種は野鳥の餌になるので一石二鳥♪
オレンジのは日本の栗かぼちゃ。ホクホク煮物が楽しみです♪
右は去年ミステリーかぼちゃと勘違いして一人騒いだ品種。今年も植えました。
あ、去年の収穫分がまだ３個残ってた。早く使ってしまわないと。かなり長期保存OKのようです。
菊芋は見上げる高さになりました。強風の度になぎ倒されるのが困りもの。
アマランサスは今年も育ってます。私の好きな色です^^
【自分用メモ：８/２８ 種まき】
スイスチャード（赤とグリーン）、小松菜、水菜、春菊、大根、野沢菜、からし菜、
ラムズレタス、ほうれん草
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★2015.9
主婦の友社 「クックパッド みんなのトースト＆サンドイッチHitレシピ」
カレーマヨエッグ☆トースト
★2015.4
日経WOMAN別冊 「クックパッド 忙しい日も ぱぱっと作れる 定番モテレシピ」本 レシピ掲載
パクチーと豚ひき肉のエスニック串焼き
★2015.4
アスコム「クックパッド ダイエットレシピ 」本 レシピ掲載
豚ニラキムチを乗っけた豆腐のおかず
★2015.3
docomo 『スゴ得コンテンツ』 レシピ掲載
粒マスタードマヨ♪新じゃがポテトサラダ
★2015.2
新星出版社 「クックパッドのおいしい 厳選！サラダレシピ」本 レシピ掲載
カリフラワーのホットサラダ
★2015.2
オレンジブックス「ｃｏｏｋｐａｄ × オレンジページ イチ押し！晩ごはん献立」本 レシピ掲載
鶏肉とズッキーニのトマトチーズ焼き
ピリ辛ひき肉のネギごまパスタ
★2015.2
宝島社 「クックパッドの春レシピ」 レシピ掲載
レンジで簡単♪韓国風蒸しナス
★2015.1
フジテレビ「めざましテレビ」 レシピ紹介
熱々をフーフー♪ かに雑炊
★2014.12～2015.1
COOKPAD企画 『会社と家庭をおいしい！でつなげよう！健康社食』 レシピメニュー化
豚肉とブロッコリーのピリ辛炒め
大麦とひじきのヘルシーサラダ
カリフラワーのホットサラダ
レンジで簡単♪韓国風蒸しナス
★2014.11
小学館 女性セブン誌 レシピ掲載
チキンのローズマリー＆チーズ焼き
★2014.11
翔泳社 「My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ」 レシピ掲載
キャロット＆アーモンド、シナモンのスープ
★2014.10
小学館 「COOKPAD健康レシピ」本 レシピ掲載
チキンのローズマリー＆チーズ焼き
★2014.10
集英社 「MAQUIA」誌 レシピ掲載
さくさくアーモンド★カボチャサラダ
★2014.8
小学館 「DIME」誌 レシピ掲載
柚子胡椒✿オクラ納豆のあったかうどん
★2014.7
COOKPAD 「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」 レシピ掲載
スピード一品★ぷるぷる豆腐と海老のおかず
★2014.7
マガジンハウス「Tarzan」誌 レシピ掲載
ツナとパクチーのエスニックサラダそうめん
★2014.6
「Suit（スーツ）」誌 レシピ掲載
とろけるナスとパプリカの甘酢炒め
★2014.5
ブティック社 『とっておきのハーブ百科』 本 レシピ掲載
カリフラワーとペパローニのオレガノパスタ
★2014.1
ライフネット生命PRタイアップ企画 「おつまみレシピ特集」 レシピ紹介
クリスマスに☆簡単ローストチキン
★2013.12
レシピブログ 「クリスマスレシピコンテスト」 お料理賞
クリスマスに☆簡単ローストチキン
★2013.12
「KALDI + こんだてnote企画 ワインを楽しむ献立コンテスト」
・グランプリ 簡単豪華☆ワインと楽しむディナー
・優秀賞 ** ワインのためのお料理 **
★2013.7
COOKPAD x Yahoo提携1周年記念企画 「みんなで選ぼう！食べたい！ごちそうレシピ」 レシピノミネート
マッシュルーム★アンチョビガーリック
スペイン★クレマ カタラナ
★2012.6
「黄桜 日本酒ハイボールに合う わいわいパーティレシピコンテスト」 日本酒ハイボール賞
パーティーに★春巻きの皮でお手軽サモサ
★2012.2
TBS放送 「ごごネタ！クックＴＶ」 レシピ紹介
カボチャと玄米のトマト風味リゾット
★2011.9
「キリンフリーと楽しみたい 私のほめられお手軽一品レシピコンテスト」 リフレッシュ賞
ズッキーニのカルパッチョ
★2010.11
関西YTV放送 「すまたん！ズームインSUPER」 レシピイメージ紹介
アンチョビソースのカプレーゼ
★2010.7
COOKPAD x P&G 「ハイウォッシュジョイ」タイアップ企画 レシピ紹介
オクラのキーマカレー
★2010.6
COOKPAD x エスビー食品タイアップ企画
【ユーザーさんおすすめのスパイスレシピがいっぱい！】 レシピ写真提供
ハニーローストチキン★ローズマリー風味
★2010.5
雑誌 「日経ビジネスアソシエ」 付録冊子掲載
カレーマヨエッグ☆トースト
★2010.4
TBS放送 「ごごネタ！クックＴＶ」 レシピ紹介
桜海老とクリームチーズの和パスタ
★2010.3
「お塩ひかえめ 家族のためのヘルシーレシピ」 洋食賞
カボチャのローズマリー＆ガーリックソテー
★2010.3
ザ・プレミアム・モルツ 「ちょっとした工夫の夕食レシピコンテスト」 ベストマッチ賞
豚肉と焦がし胡桃味噌のスパゲティ
★2010.1
「アピタ・ユニー」 レシピカード掲載
じゃがいもとホタテのガーリック炒め
★2010.1
「サントネージュワインに合う簡単おつまみレシピコンテスト」 アサヒビール賞
＊＊ クミンチキン ＊＊
★2009.11
「シエロオリーブオイルを使った簡単アイデアレシピコンテスト」 アイデア賞
かぼちゃと胡桃のハニーロースト
★2009.6
「酸化防止剤無添加 ワイン物語に合うカンタン＆ヘルシーレシピコンテスト」 優秀賞
サーモンステーキ★マスタードチーズソース
★2009.1
「トマトを使ったレシピコンテスト 」 優秀賞
鶏肉＊いんげん＊トマトのピリ辛和え
★2008.12
「コカコーラで乾杯！冬のパーティレシピコンテスト」 優秀賞
インド風ヨーグルトチキンロースト
★2008.10
「日本缶詰協会」 レシピ小冊子掲載
オイルサーディンで♪イタリアン冷奴サラダ
★2008.10
「ドラフトワンにぴったり！カレー味のレシピコンテスト」 優秀賞
エビといんげんの粒マスタードカレーマヨ
★2008.9
ニチイ「すぐできる！簡単レシピコンテスト」 準優秀賞
レンジでスパイシーなす♪豆板醤マヨ
★2008.4
「トーストにぴったり!朝食サイドディッシュレシピ」 コンテスト受賞
ツナと白いんげん豆のサラダ
★2008.4
「べジーテにピッタリ！おつまみレシピコンテスト」 優秀賞
ポテトサラダ★アンチョビマヨ＆黒オリーブ
★2007.7
ニチレイフーズダイレクト 「健康生活を支えるヘルシーおかずのレシピコンテスト」 特別賞
さっぱり鶏肉で♪しそトマトそうめん
★2007.5
COOKPAD 『100万人が選んだ大絶賛おかずの本』 掲載
そら豆とエビのトマトドレッシングサラダ
★2007.4
ひかり味噌 「ご飯に良く合う 味噌で作ったおかずレシピコンテスト」 優秀賞
ズッキーニのくるみ味噌和え
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主婦の友社 「クックパッド みんなのトースト＆サンドイッチHitレシピ」
カレーマヨエッグ☆トースト★2015.4
日経WOMAN別冊 「クックパッド 忙しい日も ぱぱっと作れる 定番モテレシピ」本 レシピ掲載
パクチーと豚ひき肉のエスニック串焼き★2015.4
アスコム「クックパッド ダイエットレシピ 」本 レシピ掲載
豚ニラキムチを乗っけた豆腐のおかず★2015.3
docomo 『スゴ得コンテンツ』 レシピ掲載
粒マスタードマヨ♪新じゃがポテトサラダ ★2015.2
新星出版社 「クックパッドのおいしい 厳選！サラダレシピ」本 レシピ掲載
カリフラワーのホットサラダ★2015.2
オレンジブックス「ｃｏｏｋｐａｄ × オレンジページ イチ押し！晩ごはん献立」本 レシピ掲載
鶏肉とズッキーニのトマトチーズ焼き ピリ辛ひき肉のネギごまパスタ★2015.2
宝島社 「クックパッドの春レシピ」 レシピ掲載
レンジで簡単♪韓国風蒸しナス★2015.1
フジテレビ「めざましテレビ」 レシピ紹介
熱々をフーフー♪ かに雑炊★2014.12～2015.1
COOKPAD企画 『会社と家庭をおいしい！でつなげよう！健康社食』 レシピメニュー化
豚肉とブロッコリーのピリ辛炒め 大麦とひじきのヘルシーサラダ カリフラワーのホットサラダ レンジで簡単♪韓国風蒸しナス★2014.11
小学館 女性セブン誌 レシピ掲載
チキンのローズマリー＆チーズ焼き★2014.11
翔泳社 「My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ」 レシピ掲載
キャロット＆アーモンド、シナモンのスープ ★2014.10
小学館 「COOKPAD健康レシピ」本 レシピ掲載
チキンのローズマリー＆チーズ焼き★2014.10
集英社 「MAQUIA」誌 レシピ掲載
さくさくアーモンド★カボチャサラダ★2014.8
小学館 「DIME」誌 レシピ掲載
柚子胡椒✿オクラ納豆のあったかうどん★2014.7
COOKPAD 「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」 レシピ掲載
スピード一品★ぷるぷる豆腐と海老のおかず★2014.7
マガジンハウス「Tarzan」誌 レシピ掲載
ツナとパクチーのエスニックサラダそうめん★2014.6
「Suit（スーツ）」誌 レシピ掲載
とろけるナスとパプリカの甘酢炒め ★2014.5
ブティック社 『とっておきのハーブ百科』 本 レシピ掲載
カリフラワーとペパローニのオレガノパスタ ★2014.1
ライフネット生命PRタイアップ企画 「おつまみレシピ特集」 レシピ紹介
クリスマスに☆簡単ローストチキン★2013.12
レシピブログ 「クリスマスレシピコンテスト」 お料理賞
クリスマスに☆簡単ローストチキン ★2013.12
「KALDI + こんだてnote企画 ワインを楽しむ献立コンテスト」
・グランプリ 簡単豪華☆ワインと楽しむディナー
・優秀賞 ** ワインのためのお料理 **
★2013.7
COOKPAD x Yahoo提携1周年記念企画 「みんなで選ぼう！食べたい！ごちそうレシピ」 レシピノミネート
マッシュルーム★アンチョビガーリック スペイン★クレマ カタラナ★2012.6
「黄桜 日本酒ハイボールに合う わいわいパーティレシピコンテスト」 日本酒ハイボール賞
パーティーに★春巻きの皮でお手軽サモサ★2012.2
TBS放送 「ごごネタ！クックＴＶ」 レシピ紹介
カボチャと玄米のトマト風味リゾット★2011.9
「キリンフリーと楽しみたい 私のほめられお手軽一品レシピコンテスト」 リフレッシュ賞
ズッキーニのカルパッチョ★2010.11
関西YTV放送 「すまたん！ズームインSUPER」 レシピイメージ紹介
アンチョビソースのカプレーゼ★2010.7
COOKPAD x P&G 「ハイウォッシュジョイ」タイアップ企画 レシピ紹介
オクラのキーマカレー ★2010.6
COOKPAD x エスビー食品タイアップ企画
【ユーザーさんおすすめのスパイスレシピがいっぱい！】 レシピ写真提供
ハニーローストチキン★ローズマリー風味 ★2010.5
雑誌 「日経ビジネスアソシエ」 付録冊子掲載
カレーマヨエッグ☆トースト★2010.4
TBS放送 「ごごネタ！クックＴＶ」 レシピ紹介
桜海老とクリームチーズの和パスタ★2010.3
「お塩ひかえめ 家族のためのヘルシーレシピ」 洋食賞
カボチャのローズマリー＆ガーリックソテー★2010.3
ザ・プレミアム・モルツ 「ちょっとした工夫の夕食レシピコンテスト」 ベストマッチ賞
豚肉と焦がし胡桃味噌のスパゲティ ★2010.1
「アピタ・ユニー」 レシピカード掲載
じゃがいもとホタテのガーリック炒め★2010.1
「サントネージュワインに合う簡単おつまみレシピコンテスト」 アサヒビール賞
＊＊ クミンチキン ＊＊★2009.11
「シエロオリーブオイルを使った簡単アイデアレシピコンテスト」 アイデア賞
かぼちゃと胡桃のハニーロースト★2009.6
「酸化防止剤無添加 ワイン物語に合うカンタン＆ヘルシーレシピコンテスト」 優秀賞
サーモンステーキ★マスタードチーズソース★2009.1
「トマトを使ったレシピコンテスト 」 優秀賞
鶏肉＊いんげん＊トマトのピリ辛和え★2008.12
「コカコーラで乾杯！冬のパーティレシピコンテスト」 優秀賞
インド風ヨーグルトチキンロースト★2008.10
「日本缶詰協会」 レシピ小冊子掲載
オイルサーディンで♪イタリアン冷奴サラダ★2008.10
「ドラフトワンにぴったり！カレー味のレシピコンテスト」 優秀賞
エビといんげんの粒マスタードカレーマヨ★2008.9
ニチイ「すぐできる！簡単レシピコンテスト」 準優秀賞
レンジでスパイシーなす♪豆板醤マヨ★2008.4
「トーストにぴったり!朝食サイドディッシュレシピ」 コンテスト受賞
ツナと白いんげん豆のサラダ ★2008.4
「べジーテにピッタリ！おつまみレシピコンテスト」 優秀賞
ポテトサラダ★アンチョビマヨ＆黒オリーブ★2007.7
ニチレイフーズダイレクト 「健康生活を支えるヘルシーおかずのレシピコンテスト」 特別賞
さっぱり鶏肉で♪しそトマトそうめん★2007.5
COOKPAD 『100万人が選んだ大絶賛おかずの本』 掲載
そら豆とエビのトマトドレッシングサラダ★2007.4
ひかり味噌 「ご飯に良く合う 味噌で作ったおかずレシピコンテスト」 優秀賞
ズッキーニのくるみ味噌和え⬇︎ フォロー&ポチッと応援 ありがとう ⬇︎
